Hartmann-Croizat | 22/09/2006
La boucherie-charcuterie bientôt ouverte
Frédéric Gouret ouvrira sa boucherie-charcuterie-rotisserie le 12 octobre à l’angle des rues Ambroise-Croizat et René-Hartmann, à côté de la boulangerie.
Les passants surveillent l’avancée des travaux : "je serai la première à tester, promet une voisine, à condition que ce ne soit pas trop cher, sinon ce ne sera qu’en dépannage". "Ça se remeuble partout dans le quartier mais on n’a plus de commerces estime une autre, il y en avait vraiment besoin". Après avoir travaillé à Paris ce jeune boucher revient sur la région, il veut une boucherie de quartier, traditionnelle, pas trop chère si possible mais d’abord de qualité." La boutique sera ouverte du mardi matin au dimanche midi mais fermée le mercredi après midi. Une épicerie complètera prochainement l’offre commerciale du quartier.
