Un ou une responsable d’office

En remplacement
Grade d’adjoint technique territorial

Placé·e sous la responsabilité de la responsable d’équipe, vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité. Vous coordonnerez l’équipe restaurant et participerez à l’entretien du matériel et des locaux.
Dans ce cadre, vos missions seront:

Missions principales

  • Gestion des effectifs journaliers.
  • Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des procédures indiquées dans le manuel qualité.
  • Réalisation des préparations sur place: entrées, desserts, cuisson et service des repas.
  • Application des règles d’hygiène et de sécurité du restaurant.
  • Coordination de l’équipe du restaurant.
  • Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements de la cuisine en fonction du plan de nettoyage et de désinfection, entretien des locaux.

Profil

  • Expérience exigée en restauration collective.
  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
  • Connaissance des règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés.
  • Connaissance des techniques, produits et du matériel de nettoyage.
  • Connaissance des consignes de prévention et des gestes et postures.
  • Sens du service public et de la convivialité.
  • Aisance relationnelle avec des enfants.
  • Aptitude à coordonner une équipe.
  • Autonomie et rigueur au travail.

Rémunération: statutaire.

Date de prise de poste souhaitée: dès que possible

CV et lettre de motivation sont à adresser à:
Monsieur le Maire
Département des ressources et relations humaines
Hôtel de ville
CS 80 458
76806 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex
ou par courriel: courriel@ser76.com

Sous la référence offre : RROL-022022

ou postuler en ligne
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